摘要：提高和穩定啤酒在保質期內的質量，關鍵因素是準確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應時間。文章敘述了硅膠自動添加調速系統的組成、原理，介紹了一種采用Siemens的MM420變頻器和PLC組成的變頻調速系統來控制硅膠自動添加的方法。 關鍵詞：變頻器 調速系統 可編程控制器 Abstract： Raise and stabilize the quality of the beer in a period of pmtect，the key factor is control that the increases of accurate qu antity of gum of silicon an d the reaction time of gum of silicon and beers．This paper describe s the compose an d theory of the gu m of silicon increases automatically．Introduces the control approach of Siemens converter and PLC in adjust speed system of the gum of silicon increases automa tically． Key words：converter adjust speed system PLC 0 引 言 在啤酒生產中，要想提高和穩定啤酒在保質期內的質量，關鍵因素是準確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應時間。 硅膠添加過程如圖1所示。硅膠添加于發酵罐向待濾缸濾酒的管路中，硅膠與啤酒的反應時間取決于待濾罐的液位高度。如果是人工操作，受外界人為因素影響比較大，硅膠的添加與啤酒流速不能保持良好的比例關系，產品質量不易保證，工人的勞動強度不僅高，而且易造成浪費。因此介紹一種由Siemens MM420變頻器組成的變頻調速系統來自動控制硅膠的添加。 1 控制系統組成 系統原理框圖如圖2所示。該系統的工作過程如下：由差壓變送器測出待濾罐內的液位高度，通過顯示屏顯示并與原設定值相比較，得出的偏差經調節器內的智能PID調節處理后，分別送人#1變頻器（如控制負荷大，可采用多臺變頻器并聯運行）和#2變頻。這兩個變頻器根據輸入信號的大小，按照各自的調節規律對主泵電動機和添加電動機進行相應的調整。整個控制系統采用PLC控制：當差壓變送器測出待濾缸內的液位高度達到設定值時，PLC提示或允許待濾缸向過濾機供酒；當發酵罐中酒液比較少、酒液中開始混有大量泡沫時，PLC根據待濾罐內的液位高度和變頻器的運行狀態停止硅膠添加泵電動機工作，并讓主泵電動機低速運行或停止運行。 [b][align=center]詳細內容請點擊： 西門子變頻器和PLC在硅膠自動添加調速系統中的應用[/align][/b]