一、項目背景

　　隨著人們生活質量越來越好，人們所吃的食物也越來越具有營養，其中豆制品的比例不斷增加，所以大規模工業化生產大豆制品的需求也愈發重要。目前我國豆制品技術和設備水平仍在發展階段，中國作為世界豆制品生產和消費大國，生產和設備加工企業的自主創新能力也在逐步提高。

　　二、客戶需求

　　沈陽某食品企業，大豆每日消耗量400多噸，是沈陽市知名的豆制品企業，客戶根據生產需求，提出以下幾點要求：

　　● 高效率：

　　60~100片/分鐘的加工效率，較人工大大提高。

　　● 高性能可交互人機界面：

　　高性能的觸摸屏，外觀高端大氣，觸摸反應靈敏，程序簡單明了，操作人員工作量倍減。

　　● 控制模式自由切換：

　　操作人員可以根據生產情況，輕松切換自動模式和手動模式。

　　● 安全防護性好：

　　系統安裝多處安全傳感器，確保操作人員人身安全，及時停機報警，蜂鳴器工作紅燈閃爍。

　　● 生產進度一目了然：

　　觸摸屏顯示各工位狀況，操作人員可以直觀看到設備工作狀態，工作進度，時間，各種參數數值。

　　三、系統方案

　　英威騰為其生產助力，采用GD200A系列高性能變頻器，IVC1L系列通用型PLC和VS系列人機界面，具備以下產品特點并在干豆腐加工機械上發揮出了重要作用：

　　● GD200A變頻器：

　　S曲線加減速功能使得機器啟動，停止，加速，減速更加平穩，曲線更平滑。

　　● IVC1L系列PLC：

　　具有掃描周期短，響應速度高，對系統安全運行增加保護。

　　● VS系列觸摸屏：

　　具有畫面精度高，誤觸可能降低，防塵防水且安全性更高。

　　該方案具有高生產效率和生產安全的優勢。

英威騰方案系統結構圖

　　四、方案優勢：

　　● 生產效率提高：

　　每分鐘最高生產速度從80片提升至100片。

　　● 系統響應時間更短：

　　生產出來的干豆腐形狀更加規則，尺寸更加統一。

　　● 安全生產有保障：

　　周密的程序編寫，確保不漏bug，讓操作人員在一個安全的環境下工作。

　　● 畫面操作簡單清晰：

　　降低事故風險。

　　● 安全報警：

　　有提示畫面和聲光報警，讓操作人員時刻知曉系統工作狀態。

　　五、結束語

　　干豆腐作為人們喜愛的食品，每日銷量巨大，機械化生產是必不可少的。干豆腐脫水機和攤涼機作為整個產線的重要工序，意義十分重大。本項目中，英威騰PLC和變頻器發揮了大腦和四肢的作用，英威騰產品的性能和口碑得到了客戶的認可。